Il “taglio breganzese” ovvero un vino rosso ottenuto dall’assemblaggio di groppella e uve rosse di Breganze. Il marcato e inconfondibile tannino della groppella incontra la morbidezza delle uve rosse. Fermentati in cemento e affinati in tonneaux di ciliegio e barrique di rovere esauste. Vendemmia medio tardiva per le uve rosse e tardiva per la groppella. Terreni argillosi di origine vulcanica, allevamento a guyot per la groppella e cordone speronato per gli altri vigneti. Amarena, sapidità, eleganza per questo vino di struttura e intensità.
